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| 桑椹的加工利用 | |
| 引用本文： | 鲁周民.桑椹的加工利用[J].陕西林业科技,1994(2):62-63. |
| 作者姓名： | 鲁周民 |
| 作者单位： | 陕西省林业科学研究所 |
| 摘 要： | 桑椹的加工利用鲁周民（陕西省林业科学研究所）桑椹为桑科桑属植物的成熟果实。桑原产我国，现大约有１２种。我国有家桑（Ｍｏｒｕｓａｌｄａ）、鸡桑（Ｍｏｒｕｓａｕｓｔｒａｌｉｓ）、蒙桑（Ｍｏｒｕｓｎｉ－ｇｒａ）和华桑（Ｍｏｒｕｓｃｏｔｈａｙａｒａ）等８个植... |
| 关 键 词： | 桑椹 食品加工 |
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