杂木木醋液成分分析及精制后再处理抑菌活性研究 |
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作者姓名: | 刘长风 张功领 高品一 刘学贵 |
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作者单位: | 沈阳化工大学,环境与安全工程学院,沈阳 110142;沈阳化工大学,制药与生物工程学院,沈阳 110142 |
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基金项目: | 河北省教育厅科学技术研究项目 |
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摘 要: | 为了探究木醋液的抑菌活性,以杂木木醋液为原料,对其进行基本理化性质的测定,采用静置结合活性炭吸附法精制粗木醋液,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对比粗木醋液与精制木醋液成分的差别。将精制木醋液分别用稀释法、中和法、蒸馏法、萃取法4种方法处理,确定木醋液有效的抑菌时间和试验最佳观察时间。精制和处理的木醋液用于抑菌试验,研究精制后的木醋液、调节pH的木醋液、稀释木醋液、减压蒸馏木醋液、萃取木醋液对霉菌的抑菌效果的影响。结果表明,木醋液中主要成分是酸类、酚类、酮类和醇类,对于霉菌的有效抑菌时间是48 h,最低抑菌浓度为V精制木醋液∶V灭菌水=1∶20,最佳pH为4,减压蒸馏最宜温度60℃,最佳萃取剂是乙酸乙酯。
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关 键 词: | 杂木 木醋液 成分分析 抑菌活性 |
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