| 艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究 |
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| 引用本文： | 张赟,张涛,罗婷,唐红枫.艾草水提取物对大肠杆菌的抑制机理初步研究[J].湖北农业科学,2019,58(18). |
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| 作者姓名： | 张赟 张涛 罗婷 唐红枫 |
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| 作者单位： | 武汉东湖学院,生命科学与化学学院,武汉 430212;武汉东湖学院,生命科学与化学学院;应用生物技术重点实验室,武汉 430212 |
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| 基金项目： | 武汉东湖学院东湖未来之星重点项目 |
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| 摘 要： | 以革兰氏阴性菌大肠杆菌(Escherichia coli)作为试验菌,通过测定艾草(Artemisia argyi Lévl. et Van.)水提物与大肠杆菌作用前后细菌培养液的电导率、总糖和总蛋白的变化,阐明艾草水提物对大肠杆菌的抑菌机理。结果表明,艾草水提物(3 g/mL)对大肠杆菌有较强的抑菌作用,其最低抑制浓度(MIC)为浓缩液的32倍稀释物。经艾草水提物处理后,大肠杆菌培养液电导率、总糖浓度、蛋白质浓度均增大,表明艾草水提物可破坏大肠杆菌细胞膜,导致细胞内容物流出,对培养液中相关生理生化指标造成影响。
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| 关 键 词： | 艾草(Artemisia argyi Lévl. et Van.)水提物 大肠杆菌(Escherichia coli) 电导率 抑菌机理 |
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