星耀中原,风靡全球之金杞大蒜 |
| |
引用本文: | 刘伟,郑军伟,郭宁,张晓静.星耀中原,风靡全球之金杞大蒜[J].长江蔬菜,2018(16):34-36. |
| |
作者姓名: | 刘伟 郑军伟 郭宁 张晓静 |
| |
作者单位: | 郑州市农业技术推广中心,450006
郑州市蔬菜研究所 |
| |
摘 要: | 正人们健康意识日益增强,大蒜作为经济适用的保健蔬菜备受推崇,现已成为大众餐桌必备的调味佐餐之佳品。杞县作为我国重要的大蒜种植生产、冷藏保鲜和加工出口基地,大蒜常年播种面积3万hm2以上,年产量稳定在67.5万t以上。金杞大蒜以辛辣爽口,锌、硒、锗含量极高,营养丰富,生吃后口腔不留异味等特点享誉海内外,成为独具特色的开封特产名片,产品远销欧洲、美洲、非洲和东南亚等30多个国家和地区。
|
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|