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| 江苏涟水芦笋产业现状与发展对策 | |
| 引用本文： | 程志超,王燕,徐良,张玉明,王建军,柳李旺.江苏涟水芦笋产业现状与发展对策[J].长江蔬菜,2018(12):28-30. |
| 作者姓名： | 程志超 王燕 徐良 张玉明 王建军 柳李旺 |
| 作者单位： | 涟水县农业技术推广中心, 223400 南京农业大学园艺学院 江苏省种子管理站 南京农业大学园艺学院,210095 |
| 基金项目： | 江苏现代农业(蔬菜)产业体系涟水推广示范基地项目(SXGC(2017)121)，根茎类蔬菜创新团队项目(SXGC(2017)284) |
| 摘 要： | 正芦笋,又叫石刁柏、龙须菜、荻笋、南荻笋等,属百合科天门冬属多年生宿根草本植物,风味独特,营养丰富,含有人体必需的多种氨基酸,享有"蔬菜之王"的美称。此外,芦笋中富含芦丁、多糖、类黄酮等多种功能活性成分,因而在食疗保健中具有特殊功效。目前芦笋产品国际需求旺盛,成为我国重要的出口蔬菜。近年来,国内市场对芦笋的认可度也在逐渐提高,居民消费量持续增长,为芦笋产业发展带来了良好机遇。芦笋产业是江苏省涟 |
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