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杂志ISSN号
互叶白千层-牛至复合精油对巨峰葡萄保鲜质量的影响
作者姓名:
张淳恩
李嘉顺
何介南
摘 要:
为研究互叶白千层和白千层-牛至复合精油对于巨峰葡萄的保鲜效果,通过对葡萄进行一定精油浓度的浸泡处理,分析了在常温和冷藏保鲜条件下葡萄失重率、落粒率、硬度、糖度和呼吸强度指标对比空白处理组的不同,验证了互叶白千层及复合精油对巨峰葡萄保鲜性能.结果表明:在失重、落粒和呼吸强度测试中复合精油对比空白组常温下低50.35%、4...
关 键 词:
巨峰葡萄
互叶白千层精油
牛至精油
精油复配
天然保鲜剂
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