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| 浅谈金华猪种质资源保护开发 | |
| 引用本文： | 陆东锋,孙国彬.浅谈金华猪种质资源保护开发[J].河南畜牧兽医(综合版),2008,29(21). |
| 作者姓名： | 陆东锋 孙国彬 |
| 作者单位： | 1. 河南三鹿花花牛乳业有限公司,河南,郑州,450008 2. 舞钢市畜牧兽医工作站 |
| 摘 要： | 随着畜牧改良工作的发展,尤其是各品种的杂交选育,国外品种的引入,使纯种的地方畜禽遗传资源受到前所未有的挑战,畜禽遗传资源多样性也受到严重威胁.金华猪是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一,是我国适于腌制优质火腿的肉脂型地方品种,所腌制的金华火腿,色、香、味、形俱佳,驰名中外,因此,加强金华猪的保护和开发具有十分重要的意义. |
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