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河北省肉牛生产与消费现状和发展趋势
引用本文:张胜利,王红,刘文科,杨丹.河北省肉牛生产与消费现状和发展趋势[J].今日畜牧兽医,2015(4):1-3.
作者姓名:张胜利  王红  刘文科  杨丹
作者单位:河北省畜牧站
摘    要:近年来,随着人口增长和城乡居民消费水平提高,牛肉已成为我国城乡居民重要的肉食产品,特别是城镇居民肉类消费结构的变化,牛肉消费呈现持续快速增长,但受生产成本上升、发展方式转型、自然灾害、草原禁牧和疫病多发等因素影响,能繁母畜存栏量下滑,牛肉生产增速减缓。随着我国向小康社会迈进,消费量仍将保持增长态势,从长远分析,必须坚持国内基本自给自足的方针,通过转变饲养方式,加快科技进步,加大投入力度,着力提高牛肉生产能力,保障市场供应。

关 键 词:牛肉生产  肉牛生产  城镇居民  散户养殖  人口增长  饲草饲料资源  出栏量  生产水平  半农半牧区  出栏肉牛
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