云和雪梨采收与采后处理技术 |
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作者姓名: | 曾秋敏 严伟东 赵国梁 吕伟仲 |
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作者单位: | 浙江省云和县林业局,323600 |
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摘 要: | 云和雪梨是浙江省传统名果,具有500余年的栽培历史。翠冠、清香、脆绿等早熟品种是新一代云和雪梨的主栽品种,成熟期集中在7月上旬至8月上旬。随着云和雪梨产业化水平的不断提高,通过龙头企业——云和县仙宫果业有限公司3年的生产实践,我们初步总结了云和雪梨(南方早熟梨)采后商品化处理技术,形成了基本工序与流程(见图1)。
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关 键 词: | 云和雪梨 采收 采后处理 保鲜贮藏 |
收稿时间: | 2005-03-29 |
修稿时间: | 2005-03-29 |
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