浅谈莱芜市生姜产业现状及发展措施

莱芜生姜种植历史悠久。在1997年,莱芜市莱城区被推荐为"中国生姜之乡"。莱芜生姜具有个大皮薄、丝少肉细、色泽鲜艳、辣浓味美、营养丰富、极耐贮藏等优良特性,与外地生姜比较,其营养成分在同类产品中居全国首位。莱芜逐渐形成以生姜为主的区域特色鲜明、产业聚集度高、经济效益好的主导优势产业,以生姜种植、加工为主的特色农业正成为莱芜农民发家致富的重要支柱产业。生姜产品不仅畅销国内,而且远销日本、东南亚、韩国、美国、俄罗斯等国。