西洋芹的栽培技术

西洋芹，又称洋芹菜、实杆芹，属伞形花科芹属。西洋芹根系分布浅，一般在10～20厘米的土层内，横向达32厘米左右。营养生长期的株高50～85厘米，茎端抽薹后发生分枝，异花授粉，并能自交。肥厚的叶柄是主要食用部分。