干枣贮藏有技法

秋季枣果收获干制后,要进行挑选、分级和包装,然后置于冷凉、干燥、通风、无鼠害的库房贮藏。贮藏方法因贮量多少而定。贮量少,可采用缸藏。贮藏前,要对贮藏缸进行消毒处理,然后把干枣放入缸内,上面放少许高浓度白酒,用木板、石板或塑料布密封缸口,干枣即可长期保存。