牛羊禽的定点屠宰 |
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引用本文: | 吕涛.牛羊禽的定点屠宰[J].中国牧业通讯,2006(8):31-34. |
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作者姓名: | 吕涛 |
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作者单位: | 北京市农业局畜牧兽医管理处 |
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摘 要: | 随着畜牧业的发展和人民生活水平的日益提高,肉食品已成为人民饮食的重要组成部分,为保障人们肉食品安全,全国陆续开展了生猪定点屠宰工作,在1998年国务院颁布《生猪屠宰条例》后,全国统一由商务部门对生猪实行了“定点屠宰、集中检疫”,对保证生猪产品质量和保障人民身体健康,起到了显著效果.
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关 键 词: | 生猪定点屠宰工作 《生猪屠宰条例》 肉食品安全 牛羊 生活水平 组成部分 集中检疫 身体健康 产品质量 禽 |
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