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“瘦肉精”为何屡禁不止?
引用本文:刘国信,吴鲜萍.“瘦肉精”为何屡禁不止?[J].中国动物保健,2006(11):14-15.
作者姓名:刘国信  吴鲜萍
作者单位:1. 山西省阳城县畜牧局,山西,阳城,048100
2. 山西省阳城县质量技术监督局,山西,阳城,048100
摘    要:最近,上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故,波及全市9个区、300多人发病。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”还是让人们深恶痛绝的“瘦肉精”。那么,“瘦肉精”究竟为何物?它对人体健康有多人危害?在养猪生产中为何屡禁不止?今后如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管,切实保障食用安全?再次成为人们关注的焦点。

关 键 词:瘦肉精  食物中毒事故  食用安全  人体健康  养猪生产  生猪饲养  质量监管  猪内脏
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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