“瘦肉精”为何屡禁不止? |
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引用本文: | 刘国信,吴鲜萍.“瘦肉精”为何屡禁不止?[J].中国动物保健,2006(11):14-15. |
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作者姓名: | 刘国信 吴鲜萍 |
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作者单位: | 1. 山西省阳城县畜牧局,山西,阳城,048100 2. 山西省阳城县质量技术监督局,山西,阳城,048100 |
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摘 要: | 最近,上海连续发生食用问题猪肉及猪内脏导致的食物中毒事故,波及全市9个区、300多人发病。而引发此次食物中毒的“罪魁祸首”还是让人们深恶痛绝的“瘦肉精”。那么,“瘦肉精”究竟为何物?它对人体健康有多人危害?在养猪生产中为何屡禁不止?今后如何加强对生猪饲养、屠宰及肉品上市等环节的质量监管,切实保障食用安全?再次成为人们关注的焦点。
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关 键 词: | 瘦肉精 食物中毒事故 食用安全 人体健康 养猪生产 生猪饲养 质量监管 猪内脏 |
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