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| 浅谈水果品质的无损检测技术 | |
| 引用本文： | 樊军庆,张宝珍.浅谈水果品质的无损检测技术[J].世界农业,2007(2):56-58. |
| 作者姓名： | 樊军庆 张宝珍 |
| 作者单位： | 华南热带农业大学机电学院 |
| 摘 要： | 近年来,随着对水果需求的提高,国内外水果品种增多,产量逐年上升,人们对水果品质也有了更高的要求.许多研究表明,水果在采摘、包装、储运及加工等作业环节中的损失率高达30.45%.其主要原因:一是不同成熟度的水果相互混杂,二是病害果掺杂在正常果之间,三是作业中受到各种力的作用而导致机械损伤.…… |
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