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| 天蚕土豆 | |
| 引用本文： | 彭忠富.天蚕土豆[J].内蒙古林业,2015(1). |
| 作者姓名： | 彭忠富 |
| 摘 要： | 土豆,是小吃天蚕土豆的原材料,而天蚕,则是指这种小吃的外形.这是一种用多功能刀具把土豆切成歪歪扭扭模样的小吃,有些地方又叫做“狼牙土豆”.不管这种小吃形状如何,烹饪方法都是一样的.
其实做天蚕土豆时,我们可以直接用菜刀将土豆切条,但是形状上就缺乏美感了.因此一种多功能刀具应运而生,这种刀具上的革命,完全颠覆了传统厨房的刀具历史. |
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