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| 大豆抗营养因子测定方法的比较 | |
| 作者姓名： | 贺英 张明鑫 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物营养研究所，哈尔滨市大生饲料有限公司 |
| 摘 要： | 大豆抗营养因子测定方法的比较贺英，霍贵成，张明鑫（东北农业大学动物营养研究所１５００３０）（哈尔滨市大生饲料有限公司）生大豆中含有许多抗营养因子已成为共识，必须经过加热失活才能饲喂动物。然而加热过度又会引起一些氨基酸的破坏。例如，大豆过度加热时对赖氨... |
| 关 键 词： | 饲料 大豆 抗营养因子 加热 |
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