活性干酵母在养猪中的应用

将酵母应用于猪饲料在国内外已经有多年的历史。但是，长期以来酵母主要是作为单细胞蛋白被利用的，人们主要是利用其优质蛋白质和丰富的维生素。近年来，随着动物营养学和生物科学的发展，酵母菌作为益生菌这一新用途在养猪上的应用逐步得到认识和肯定。在当前公众对食品安全极其重视的情况下，酵母菌凭借其天然高效、无残留、无耐药性等优点，得到广大养殖户和饲料厂的关注和认可。笔者将养猪中应用活性干酵母的技术做了简要总结，希望能为养猪过程中合理应用酵母益生菌提供参考。