| 杨梅贮藏保鲜试验 |
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| 引用本文： | 郑永祥,吴世军,张建斌,朱旭辉,刘汝明.杨梅贮藏保鲜试验[J].浙江林业科技,2008,28(2):61-64. |
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| 作者姓名： | 郑永祥 吴世军 张建斌 朱旭辉 刘汝明 |
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| 基金项目： | 浙江省科学技术厅农业科技成果转化资金项目 |
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| 摘 要： | 以八成熟东魁杨梅为试验材料,进行了不同温度、气调包装、臭氧消毒、加冰包装保鲜贮藏试验,结果表明,28～34.5℃、(22±2)℃、(11±1)℃和(24±1)℃4种温度下的保鲜贮藏期分别为25.5、60、174和384h;以10%O2、2%CO2、88%N2和12%O2、2%CO2、86%N2的气调包装贮藏21d杨梅好果率仍可达90%以上;臭氧消毒保鲜效果也较明显;泡沫包装箱内加冰块对杨梅短途运输保鲜有较好效果,常温下运输保鲜期1.5～2 d.冷链条件下可延长至3 d.
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| 关 键 词： | 杨梅 果实 保鲜贮藏 东魁杨梅 贮藏期 保鲜试验 Storage Strawberry 延长 链条件 保鲜期 运输保鲜 保鲜效果 冰块 泡沫包装箱 好果率 结果 保鲜贮藏 加冰 臭氧消毒 气调包装 温度 试验材料 |
Experiment on Strawberry Storage |
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| ZHENG Yong-xiang,WU Shi-jun,ZHANG Jian-bin,ZHU Xu-hui,LIU Yu-ming.Experiment on Strawberry Storage[J].Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology,2008,28(2):61-64. |
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| Authors: | ZHENG Yong-xiang WU Shi-jun ZHANG Jian-bin ZHU Xu-hui LIU Yu-ming |
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