“挑战之声”饲料工业高新技术讲座暨《饲料工业》有奖阅刊(5)──畜禽、水产用诱食剂

为了缩短动物饲养周期、提高饲料报酬及适应集约化养殖业的高速发展，人们采用了各种改善营养、扩大资源和降低价格的措施，如添加各种营养添加剂、生长促进剂、药物和蛋白资源代用品等，但这些产品多会不同程度地破坏饲料的天然风味和适口性，降低动物采食量，特别是在动物断奶、应激和疫病条件下更为突出。为改善饲料的风味，提高动物采食量，发达国家从40年代就开始研究动物的嗅觉和味觉，60年代初美国就有饲料诱食剂面市；我国从90年代初，由中国农科院饲料研究所承担了国家“八五“科技攻关专题──畜禽、水产用诱食剂的研究，从而实现…