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| 蜂蜜中嗜渗酵母的来源及其与蜂蜜品质的关系 | |
| 引用本文： | 王凯,胡福良.蜂蜜中嗜渗酵母的来源及其与蜂蜜品质的关系[J].蜜蜂杂志,2012,32(11):9-10. |
| 作者姓名： | 王凯 胡福良 |
| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院,浙江杭州,310058 |
| 摘 要： | 2011年4月20日,中华人民共和国卫生部发布了食品安全国家标准——蜂蜜(GB14963-2011),并于2011年10月20日起实施。此标准代替了《蜂蜜卫生标准》(GB14963-2003)以及《蜂蜜》(GB18796-2005)中的对应指标1]。 |
| 关 键 词： | 蜂蜜品质 裂殖酵母属 酵母菌 耐高糖 来源 食品安全 贮存温度 国家标准 卫生标准 水分含量 |
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