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| 中药液体制剂常温瞬间超高压灭菌技术 | |
| 摘 要： | 在中药膨化技术和超高压水射流技术的启示下，提出本研究项目，首创了微生物膨化灭菌的概念；首次利用超高压水射流原理对中药液体制剂中的微生物通过膨化、剪切和高速撞击等综合效应，以达到瞬间杀菌的目的，并由此建立一种常温灭菌新方法。此方法的机理是：在超高压下蛋白质仍保持球形，水分子之间的距离将缩小，并渗透和填充到蛋白质内的氨基酸周围，当超高压瞬间减压后，水分子汽化而发生爆炸，巨大的膨化压力破坏了蛋白质的空间结构， |
| 关 键 词： | 超高压水射流技术 灭菌技术 液体制剂 瞬间 中药 常温 膨化技术 蛋白质 |
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