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| 苦栗豆腐 | |
| 作者姓名： | 岩泉 |
| 摘 要： | 苦栗是苦楮树上结的果实,椭圆形,包在鳄鱼皮似的壳斗内。秋末冬初成熟时壳斗裂开而散出。用苦栗做成的豆腐叫苦栗豆腐。离开家乡二十几年了,许多事情随着岁月的流逝,也就慢慢地淡忘了,忘不了的就是家乡的苦栗豆腐。村前有十几棵苦楮树。丰收年景,每棵树至少产一、二百斤苦栗。小时候,每当苦栗成熟的季节,天刚蒙蒙亮就起床,到树下去捡苦栗,捡得最多的时候,能有一小书包。可惜的是只有五六天时间,树上的苦栗基本上就落光了。所以,起得早就捡得多。起初,也有人急不可待地用竹篙去敲打树枝,可是强行敲打下来的苦栗,做不成豆腐,即便做出来的豆腐,… |
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