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| 豆奶和豆浆有何区别? | |
| 引用本文： | 周玉伦.豆奶和豆浆有何区别?[J].大豆通报,2007(3):48-48. |
| 作者姓名： | 周玉伦 |
| 作者单位： | 国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨150050 |
| 摘 要： | 豆奶和豆浆都是以大豆为原料,经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆等工序制成的营养丰富的液态豆制食品,但它们却又是两种不同的食品,为了帮助人们提高识别真假豆奶的能力,现将豆奶和豆浆的主要区别说明如下: |
| 关 键 词： | 豆奶 豆浆 豆制食品 营养丰富 磨浆 煮浆 |
| 文章编号： | 1009-2765（2007）03-0048-01 |
| 收稿时间： | 2006-01-04 |
| 修稿时间： | 2006-01-04 |
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