| 成熟前期马铃薯茎叶挥发性成分研究 |
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| 引用本文： | 李伟,刘涛,陆占国,刘向阳. 成熟前期马铃薯茎叶挥发性成分研究[J]. 作物杂志, 2009, 0(6) |
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| 作者姓名： | 李伟 刘涛 陆占国 刘向阳 |
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| 作者单位： | 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,150076,黑龙江哈尔滨
2. 东北林业大学理化学院,150040,黑龙江哈尔滨 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
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| 摘 要： | 采用水蒸气蒸馏法对成熟前期马铃薯茎叶的挥发性成分进行提取,利用GC-MS联机分析法对提取物进行了成分检测.结果表明,以0.629%(W/W)得油率获得挥发油,联机分析精油共检测出112个成分.通过解析鉴定出占挥发油相对含量79.464%的61种化合物,其中芳香族化合物30.099%、倍半萜20.022%、单萜2.525%、羧酸类化合物8.476%、醛类化合物5.429%、饱和脂肪烃5.338%、酮类化合物3.391%、醇类化合物2.176%.
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| 关 键 词： | 马铃薯 水蒸气蒸馏 气相色谱/质谱法 挥发成分 |
Volatile Components of Potato Stalks and Leaf at Early Maturity Period |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Potato Steam distillation GC-MS Volatile component |
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