| 大豆低丰度蛋白提取物对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 刘明美,齐斌,占今舜,陈银岳,赵国琦. 大豆低丰度蛋白提取物对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响[J]. 中国农业大学学报, 2018, 23(2): 57-63 |
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| 作者姓名： | 刘明美 齐斌 占今舜 陈银岳 赵国琦 |
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| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院;江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院;常熟理工学院生物与食品工程学院; |
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| 基金项目： | 国家"863"计划项目（2013AA102203）;国家自然科学基金项目（31572430） |
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| 摘 要： | 为研究大豆低丰度蛋白提取物对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响,选用21日龄断奶ICR雄性仔鼠180只,随机分为5组,每组36只,试验期28d,每天灌胃大豆低丰度蛋白提取物200μL(以提取物中蛋白含量计,分别为0、0.5、1.0、2.0、4.0mg)。结果表明:1)试验第7天时,处理组小鼠的白细胞、淋巴细胞和中性粒细胞数目均高于对照,且D_(4.0mg)组极显著高于对照(P0.01)。2)试验第7和28天时,D_(4.0mg)组小鼠的脾脏指数均高于其他试验组;第7天的处理组小鼠脾脏IL-2、TNF-α基因的相对表达量均高于对照。3)第7天的D_(4.0mg)组小鼠血清T-AOC活力低于其他试验组,第28天的处理组均高于对照;第28天的D_(4.0mg)组小鼠肝脏SOD和GPX基因相对表达量均低于其他试验组。研究发现灌胃大豆低丰度蛋白提取物导致试验初期的小鼠发生了过敏反应,尤以D_(4.0mg)组小鼠最明显;试验后期,小鼠的过敏反应得到缓解甚至消失,抗氧化能力得到一定提高。
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| 关 键 词： | 大豆低丰度蛋白 小鼠 免疫功能 抗氧化能力 |
| 收稿时间： | 2017-02-16 |
Effects of low-abundant soybean protein extracts on the immune function and antioxidant capacity of mice |
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| LIU Mingmei,QI Bin,ZHAN Jinshun,CHEN Yinyue and ZHAO Guoqi. Effects of low-abundant soybean protein extracts on the immune function and antioxidant capacity of mice[J]. Journal of China Agricultural University, 2018, 23(2): 57-63 |
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| Authors: | LIU Mingmei QI Bin ZHAN Jinshun CHEN Yinyue ZHAO Guoqi |
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| Affiliation: | College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China;Huai''an Bio-Engineering Branch of Jiangsu Union Technical Institute, Huai''an 223200, China,College of Biological and Food Engineering, Changshu Institute of Technology, Suzhou 215500, China,College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China,College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China and College of Animal Science and Technology, Yangzhou University, Yangzhou 225009, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | low-abundant soybean protein mice immune function antioxidant ability |
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