河南省小辣椒产业发展现状及建议

河南省辣椒栽培历史悠久,小辣椒品种齐全、品质优良,是全国小辣椒优势产区之一。调查资料显示,2019年全省小辣椒播种面积16万hm^2,约占全省辣椒播种面积的70%。小辣椒多以干食加工为主,产业链条相较其他蔬菜较长,因此,发展小辣椒产业对增加农民收入、带动农村经济发展、调整全省种植业结构有着积极的作用。