丝瓜植物生物学特征及栽培技术

丝瓜Luffa cylindrica(Linn.)Roem.]为葫芦科丝瓜属一年生攀援草本植物,起源于亚洲,分布于亚洲、大洋洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。丝瓜主要有两种,即普通丝瓜和有棱丝瓜,前者我国大江南北均有栽培,后者主要在我国华南栽培。丝瓜以嫩瓜供食,可以炒食、凉拌,用以做汤味道更为鲜美,常食丝瓜可生津止渴,清热解毒。丝瓜的药用价值很高,根、茎、叶、花、果实、种子均可入药。丝瓜是我国重要的中药材及加工沐浴用品等加工原料。平均亩采摘丝瓜4 000~5 000 kg,能获得较高的经济效益,发展丝瓜具有十分重要的意义和广阔的市场发展前景。现将其植物生物学特性及栽培技术综合介绍如下。