金针菇栽培技术

金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构西、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。