木耳菜谱

正木耳红花炖肉原料:干大木耳20 g,红花5 g,猪腿肉500 g,川盐、鲜汤、料酒、鸡精各适量。制作:猪腿肉砍成块,洗净,投入沸水锅中焯水后,捞起,再次洗净,入锅,加鲜汤、料酒、红花,烧沸,将干大木耳去蒂洗净,大的扯小,入汤锅中,煮至烂时,加川盐、鸡精,煮入味,起锅即成。主要功效:滋阴润燥、活血通经、补气补血、祛瘀通络。木耳烧鹅血原料:木耳150 g,鹅血块250 g,老干妈香辣酱60 g,葱花,当归粉,川盐、鸡精、鲜汤、玉米油、水豆粉各适量。