试论广西水产品质量安全现状及提高对策

目前，中国正处于吃饱之后、吃好之前的转型时期，人们在吃饱之后，进而要求吃好和吃得放心。随着出口欧盟对虾发生“氯霉素事件”，出口日本鳗鱼农药残留超标，甲醛水发食品泛滥，“敌百虫”咸鱼的曝光，双氧水加工鳐鱼翅等，人们对水产品的安全问题极为关注。