鲢鳙鱼增值加工的研究期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

鲢鳙鱼增值加工的研究

作者姓名：	郝涤非

作者单位：	江苏食品职业技术学院食品工程系,223003

摘要：	鲢鳙鱼一直被认为是低值鱼类，而如何搞好深加工，使鲢鳙鱼的优点显示出来，使其身价提升，可从以下几个方面进行开发：
关键词：	鲢鳙鱼增值加工深加工
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