杨梅果实采后生物学特性与冷链物流技术 |
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引用本文: | 孙崇德,张波,徐昌杰,陈昆松.杨梅果实采后生物学特性与冷链物流技术[J].中国果业信息,2013,30(7):36-37. |
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作者姓名: | 孙崇德 张波 徐昌杰 陈昆松 |
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作者单位: | 浙江大学农业与生物技术学院 杭州 310058 |
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摘 要: | 杨梅是原产我国的特色水果。自然条件下,杨梅果实采后贮藏时间短,是最不耐贮藏的水果之一。采用基于预冷、温湿度控制的采后冷链物流技术,可以有效延缓杨梅果实成熟衰老进程,降低表面微生物活力,维持良好品质和商品性,延长贮藏物流时间,促进杨梅产业规模扩大和市场开拓,提高产业经济效益。
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关 键 词: | 杨梅果 生物学特性 采后 物流技术 温湿度控制 微生物活力 成熟衰老 货架期 冷链物流 耐贮藏 |
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