农副产品加工

农副产品加工桔皮糖的制作成日至桔皮糖是用鲜柑桔皮和白沙糖、甘草粉、五香粉等制成，不仅营养丰富，含有维生素Ａ、Ｃ及人体必需的钙、磷、铁等无机元素，而且具有理气健脾、和胃止呕、去湿化痰等功效，是一种价廉物美的消闲、营养、保健食品。．制作桔皮糖，主要原料及配比为：鲜柑桔皮５千克，白沙糖４千克，甘草粉３０克，五香粉１０克，食用色素适量。制作的主要工艺如下：（１）选用厚实的、光洁的鲜柑桔皮，剔除不洁净和腐烂部分后称出５千克，并用清水洗净。（２）将桔皮表层的油脂细胞充分捡破，然后放在１０％的食盐水中浸泡２４…