适于速冻加工蘑菇菌株的筛选 |
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作者姓名: | 郑楚容 彭文源 |
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作者单位: | 广东省微生物研究所!广州510070 |
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摘 要: | 为适应国际市场,我们筛选出了适于速冻加工的高产蘑菇菌株,1992年冬在高州市大面积栽培、生产速冻蘑菇300t全部外销。现将试验情况简报如下: 一、材料和方法 (一)供试菌株 9102和9117(是“111”复壮菌株),8406和8901(原保存菌株),9150(是5150复壮菌株,9115(新引进菌株)。 (二)培养基配方 ①生产种培养:小麦86%,牛屎粉7%,谷壳5%,生石灰、碳酸钙各1%。②栽培料:稻草45.5%,牛屎干45%,花生麸4%,生石灰2%,过磷酸钙1.5%,石膏、尿素各1%,投料55kg/m~2。
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关 键 词: | 蘑菇 菌株 选择 速冻 加工 |
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