适于速冻加工蘑菇菌株的筛选

为适应国际市场,我们筛选出了适于速冻加工的高产蘑菇菌株,1992年冬在高州市大面积栽培、生产速冻蘑菇300t全部外销。现将试验情况简报如下: 一、材料和方法 (一)供试菌株 9102和9117(是“111”复壮菌株),8406和8901(原保存菌株),9150(是5150复壮菌株,9115(新引进菌株)。 (二)培养基配方 ①生产种培养:小麦86％,牛屎粉7％,谷壳5％,生石灰、碳酸钙各1％。②栽培料:稻草45.5％,牛屎干45％,花生麸4％,生石灰2％,过磷酸钙1.5％,石膏、尿素各1％,投料55kg/m~2。