| 对我国蜂王浆质量的测定与评估 |
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| 引用本文： | 何薇莉,韩胜明,李桂芬,胡长安,钱建华.对我国蜂王浆质量的测定与评估[J].中国养蜂,2002,53(2):25-25,24. |
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| 作者姓名： | 何薇莉 韩胜明 李桂芬 胡长安 钱建华 |
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| 作者单位： | [1]中国农科院蜜蜂研究所，北京100093 [2]浙江省农业厅畜牧局，杭州310029 |
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| 摘 要： | 我国是世界养蜂大国 ,年产蜂王浆已近 2 0 0 0吨 ,出口蜂王浆约 4 0 0吨 ,占世界蜂王浆贸易总量的90 %。 2 0世纪 90年代以来 ,中国蜂业界开始广泛推广蜂王浆高产蜂种 ,使蜂王浆产量明显增加。与 80年代初的年产 1 5 0吨相比 ,蜂王浆年产量增加了约 6 7倍 ,这对蜂农是个福音。但由此也产生了只注重产量而忽略了品质的问题。为了摸清我国蜂王浆的质量状况 ,我们采集了浙江、江苏、北京、山东、四川、辽宁、安徽、贵州等地的蜂王浆样品共计 4 9个 ,对蜂王浆中 1 0 羟基 癸烯酸、总糖和水分进行了测定。1 材料方法1 1 材料 蜂王浆样品分…
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| 关 键 词： | 中国 蜂王浆 质量评估 营养成分 含量测定 10－羧基－癸烯酸 总糖 水分 |
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