|
|||||
|
|
| 甲鱼的长途运输 | |
| 引用本文： | 邓昆仑.甲鱼的长途运输[J].农业工程技术:农产品加工,1993(8). |
| 作者姓名： | 邓昆仑 |
| 作者单位： | 武汉粮食工业学院 |
| 摘 要： | 甲鱼的长途运输,一般是指6～10天的运输。在运输前,为保证运输途中不致因粪便造成严重污染,一般需将甲鱼在清水中静养2～3天,再在新鲜凉水中浸泡10分钟左右,以清洁甲鱼皮肤、甲壳和降低其活动能力。甲鱼的包装用具应清洁、光滑。为减少运输中因摩擦而损伤甲鱼皮肤的可能,应在包装用具底垫填充物。填充物一般是用干净的新鲜水草,冬天可以用秋后晒干的水草。实践中,有人曾用木屑和稻草代替,但由于稻草呈碱性,木屑过于粗糙,都将损伤甲鱼皮肤而不宜。甲鱼的新陈代谢与温度密切相关,温度低,其新陈 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |