鲜食型紫甘薯新品种皖苏 361 的选育

针对市场上紫甘薯品种较少、产量低、食用口感较差等问题，安徽省农业科学院作物研究所与江苏省农业科学院粮食作物研究所合作，以宁N26-2为母本，与多父本进行集团杂交，经高低世代组合筛选，育成鲜食型紫甘薯新品种皖苏361，于2022年9月完成品种登记，登记编号：GPD甘薯(2022)340044。该品种薯块纺锤形，薯皮紫色，薯肉浅紫色，鲜薯产量26530.5kg/hm²，较对照宁紫薯1号增产8.40%，薯块干率31.50%，鲜薯花青素含量7.79mg/100g，食味评分75.35分，比宁紫薯1号高3.15分。抗蔓割病，中抗根腐病，耐储藏，可作为鲜食型紫甘薯品种在长江中下游薯区种植。