| 氮肥后移对中、弱筋小麦籽粒淀粉合成及其糊化特性的影响 |
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| 引用本文： | 吴东明,韩雅楠,马宏亮,祁鹏飞,魏育明,樊高琼,刘琼,郑亭.氮肥后移对中、弱筋小麦籽粒淀粉合成及其糊化特性的影响[J].干旱地区农业研究,2023(5):186-197. |
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| 作者姓名： | 吴东明 韩雅楠 马宏亮 祁鹏飞 魏育明 樊高琼 刘琼 郑亭 |
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| 作者单位： | 四川农业大学农学院，四川 成都 611130 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（32072054；31971939）；四川省重大科技专项(2022ZDZX0014)；四川省农作物育种攻关项目（2021YFYZ0002） |
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| 摘 要： | 以中筋品种‘蜀麦482’、‘蜀麦969’,弱筋品种‘川农16’、‘绵麦51’为材料，在总施氮量(纯氮)为150 kg·hm-2和基追比为6∶4的条件下，设置底肥一次施用、追施拔节肥、追施孕穗肥3个施氮时期，开展两年两点试验。结果表明：(1)氮肥后移处理小麦籽粒总淀粉含量、直链淀粉含量及直/支比分别显著下降0.20～1.75个百分点、0.10～1.85个百分点及4.88%～10.42%,可分别解释23.92%～39.00%、37.65%～45.08%、24.29%～29.04%的变异，支链淀粉含量基本无变化。(2)施氮时期可解释糊化特性0.01%～13.5%的变异。氮肥后移后4个品种的糊化指标基本均有所提升，其中，峰值黏度、低谷黏度、最终黏度和回复值的变化达显著水平。(3)氮肥后移后籽粒中AGPase、SSS以及GBSS活性均有所增加，尤其是灌浆中后期20～35 d与底肥一次性施用处理差异多达显著水平，并且差异随灌浆的推移而增大，中筋品种表现尤为显著。(4)AGP-L、Sbe1D、Wx-DI基因表达量在灌浆中后期20～35 d显著降低。因此，弱筋品种追肥需提前，适宜...
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| 关 键 词： | 中筋小麦 弱筋小麦 氮肥后移 淀粉合成 糊化特性 |
Agricultural College of Sichuan Agricultural University, Chengdu, Sichuan 611130, China |
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| WU Dongming,HAN Yanan,MA Hongliang,QI Pengfei,WEI Yuming,FAN Gaoqiong,LIU Qiong,ZHENG Ting.Agricultural College of Sichuan Agricultural University, Chengdu, Sichuan 611130, China[J].Agricultural Research in the Arid Areas,2023(5):186-197. |
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| Authors: | WU Dongming HAN Yanan MA Hongliang QI Pengfei WEI Yuming FAN Gaoqiong LIU Qiong ZHENG Ting |
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| Institution: | Agricultural College of Sichuan Agricultural University, Chengdu, Sichuan 611130, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | medium gluten wheat weak gluten wheat postponing nitrogen fertilizer application starch synthesis gelatinization characteristics |
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