瓜蒌皮多酚纯化工艺及抗氧化活性 |
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作者姓名: | 袁野 朱仕豪 凌志辉 曾敏 陆英 钟晓红 |
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作者单位: | 湖南农业大学园艺园林学院,湖南 长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南 长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南 长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南 长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南 长沙,410128;湖南农业大学园艺园林学院,湖南 长沙,410128 |
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基金项目: | 湖南省重大科技成果转化项目(2014CK1005) |
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摘 要: | 以瓜蒌皮为研究对象,采用大孔吸附树脂法纯化瓜蒌皮中的多酚类化合物,对纯化工艺参数进行筛选,对纯化产物的抗氧化活性进行检测。结果表明:AB–8大孔吸附树脂对瓜蒌皮多酚具有良好的吸附和解吸性能,最佳吸附工艺参数为提取液中多酚质量浓度0.60 mg/mL,料液pH值3.0,上样流速2 BV/h,上样体积4 BV;最佳洗脱工艺参数为洗脱液乙醇的体积分数60%,体积6 BV,洗脱流速2 BV/h;纯化后产品中多酚的含量达49.52%,较纯化前提高57倍;瓜蒌皮多酚纯化前后对DPPH+自由基清除作用的IC50分别为2.01mg/mL和0.53mg/mL,对ABTS+自由基清除作用的IC50分别为0.62 mg/mL和0.13 mg/mL,纯化后抗氧化活性增强了4~5倍。
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关 键 词: | 瓜蒌皮 多酚 纯化工艺 大孔吸附树脂 抗氧化活性 |
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