| 施氮量对低谷蛋白水稻产量及品质的影响 |
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| 引用本文： | 兰艳,黄曌,隋晓东,龚静,涂云彪,孙影影,伍鑫,丁春邦,李天.施氮量对低谷蛋白水稻产量及品质的影响[J].华南农业大学学报,2019,40(4):8-15. |
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| 作者姓名： | 兰艳 黄曌 隋晓东 龚静 涂云彪 孙影影 伍鑫 丁春邦 李天 |
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| 作者单位： | 四川农业大学 农学院/作物生理生态及栽培四川省重点实验室,四川 成都,611130;四川农业大学 生命科学学院,四川 雅安,625014 |
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| 基金项目： | 四川省科技支撑计划重点研发项目（2017NZ0040）；国家重点研发项目（2016YFD0300506） |
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| 摘 要： | 【目的】探明施氮量对低谷蛋白水稻Oryza sativa产量及品质的影响。【方法】在大田栽培条件下,设置5个施氮处理,N0、N1、N2、N3和N4处理的施氮量分别为0、90、135、180和225 kg·hm~(-2),研究不同氮肥水平对低谷蛋白水稻‘ER22’产量、籽粒蛋白质组分含量和比例、以及稻米品质的影响。【结果】在施氮量为0～180 kg·hm~(-2)的范围内,有效穗数、结实率、实粒数和水稻产量随着施氮量的增加而逐渐增加;但在N4处理下,结实率与实粒数均下降,导致产量降低。花后7～35 d,‘ER22’籽粒总蛋白含量及各组分蛋白含量均随着施氮量的增加而增加,但各组分蛋白的比例不变;花后35 d籽粒清蛋白和球蛋白含量在N2、N3和N4处理间差异均不显著,而醇溶蛋白含量则在N2、N3和N4处理间差异均显著,谷蛋白含量在N3和N4处理间无显著差异。‘ER22’稻米的食味品质在N1和N2处理下表现良好,N3处理的稻米加工品质最好,N4处理的稻米综合品质降低。【结论】实现低谷蛋白水稻‘ER22’高产优质的适宜施氮范围在135～180 kg·hm~(-2)之间。
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| 关 键 词： | 施氮量 低谷蛋白含量 水稻 产量 品质 |
| 收稿时间： | 2018/10/30 0:00:00 |
Effects of nitrogen application rate on yield andquality of low-gluten rice |
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| LAN Yan,HUANG Zhao,SUI Xiaodong,GONG Jing,TU Yunbiao,SUN Yingying,WU Xin,DING Chunbang and LI Tian.Effects of nitrogen application rate on yield andquality of low-gluten rice[J].Journal of South China Agricultural University,2019,40(4):8-15. |
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| Authors: | LAN Yan HUANG Zhao SUI Xiaodong GONG Jing TU Yunbiao SUN Yingying WU Xin DING Chunbang and LI Tian |
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| Institution: | College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China,College of life sciences, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, China and College of Agronomy, Sichuan Agricultural University/Crop Ecophysiology and Cultivation Key Laboratory of Sichuan Province, Chengdu 611130, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nitrogen application rate low-gluten rice yield quality |
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