黄芩抑菌物的提取工艺及抑菌稳定性 |
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引用本文: | 石浩,王仁才,王琰,庞立,卜范文,何小娥,周倩.黄芩抑菌物的提取工艺及抑菌稳定性[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2019,45(2). |
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作者姓名: | 石浩 王仁才 王琰 庞立 卜范文 何小娥 周倩 |
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作者单位: | 湖南农业大学园艺园林学院;湖南应用技术学院农林科技学院;湖南农业大学东方科技学院;湖南省园艺研究所;湖南农业大学植物保护学院 |
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基金项目: | 湖南省科学技术厅重点研发计划项目(2017NK2071,2018NK2013) |
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摘 要: | 以黄芩提取物对葡萄座腔菌抑菌圈直径为衡量指标,筛选黄芩的提取工艺条件,对活性物质抑菌稳定性进行研究。结果表明,以80%乙醇作为提取溶剂时,黄芩提取物具有较强抑菌效果,在料液比1∶27.5、超声提取2.5 h、提取温度72.5℃、超声功率850 W条件下,抑菌圈直径达到31.8 mm,相比以丙酮作为提取溶剂,料液比1∶20、在40℃、700 W超声波提取2.0 h条件下的抑菌能力提高了28.69%。紫外光照射10 h以上、偏碱性环境、Ag~+、Fe~(3+)、Cu~(2+)金属离子对提取物活性均产生抑制作用,其中pH值为12时的抑菌圈直径比pH值为5时降低了44.10%;低于25℃储存40 d左右,对提取物活性的影响较小。
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关 键 词: | 黄芩提取物 提取工艺 葡萄座腔菌 抑菌稳定性 |
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