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| 植酸酶的研究进展 | |
| 引用本文： | 刘梅,王林云,史挺,张似青.植酸酶的研究进展[J].现代畜牧兽医,2003(2):35-37. |
| 作者姓名： | 刘梅 王林云 史挺 张似青 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 2. 北京挑战集团 3. 上海农业科学院畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 植酸磷是一类能分解植酸 (肌醇六磷酸 )释放无机磷的生物酶 ,它可以降解饲料中的植酸盐 ,生成无机磷和肌醇以及与植酸结合的蛋白质、氨基酸、微量元素等 ,从而减少单胃动物饲料中无机磷的添加量 ,降低动物粪便中植酸磷的排放。植酸酶的研究是从 2 0世纪 60年代开始的 ,现在对植酸酶的研究已进入到分子水平 ,多种微生物来源的植酸酶已得到分离纯化并进行了较深入的生理生化研究 ,多种植酸酶编码基因已从不同的微生物中得到分离。目前研究的主要思路集中在通过基因工程的手段克隆植酸酶基因 ,然后在生物反应器中高效表达植酸酶基因 ,以解决植… |
| 修稿时间： | 2003年1月13日 |
Research development of phytase |
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