新潮食品——芽菜的开发及栽培技术 |
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引用本文: | 张德纯,王德槟.新潮食品——芽菜的开发及栽培技术[J].农牧产品开发,1997(6):40-42. |
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作者姓名: | 张德纯 王德槟 |
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摘 要: | 利用植物咎子或其他营养贮存的器官,在黑暗或弱光下直接生长,可供食用的芽苗、芽民式或幼梢、统乐为芽苗类蔬菜(简称芽菜)。现已推广的芽菜有龙须豆苗、芽香椿、娃萝菜、芦丁苦荞等品种。芽菜开发在城乡下因地制宜,利用日光温室、厂房及民居房舍等设施进行生产,夏季也可在荫棚下进行露地生产,有较高经济收益。本文阐述芽菜开发技术和生产方法。
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关 键 词: | 蔬菜 芽苗菜 栽培 |
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