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果蔬的电特性及其应用
引用本文:袁泉,节洪浩.果蔬的电特性及其应用[J].农牧产品开发,1997(9):7-9.
作者姓名:袁泉  节洪浩
摘    要:阐述水果和蔬菜电特性的概念、类别、特点和测量方法,及其在农业工程中的应用。

关 键 词:水果  蔬菜  电特性  工业工程  食品工业
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