云南省芥菜型油菜高芥酸,高芳香油,高蛋白的开发利用 |
| |
引用本文: | 苏振喜.云南省芥菜型油菜高芥酸,高芳香油,高蛋白的开发利用[J].农牧产品开发,1997(2):3-5. |
| |
作者姓名: | 苏振喜 |
| |
摘 要: | 云南省芥菜型油菜资源丰富,现收集有种质资源3000份。在选育芥菜型双低品种的同时筛选出一些高芥酸的种质(芥酸〉60%)90份,多数芥菜型油菜是黄籽,蛋白质含量高,并具有调味品特性,可作芥末粉,展示了芥菜型油菜开发利用的前景。
|
关 键 词: | 芥菜型油菜 芳香油 芥酸 蛋白质 开发利用 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|