| 不同脂肪源对鳡幼鱼生长、血清生化组成和肝脏的影响 |
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| 作者姓名： | 陈海燕 朱邦科 樊启学 胡培培 宋林 彭聪 宗克金 张云龙 |
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| 作者单位： | 华中农业大学水产学院,武汉 430070;宁波大学海洋学院,宁波 315211;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070;华中农业大学水产学院,武汉 430070 |
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| 基金项目： | 国家农业科技成果转化项目（2009GB2D100247） |
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| 摘 要： | 以鱼油为对照组(FO),分别以1/2猪油(PL)、1/2大豆油(SO)、1/2葵花籽油(SFO)、1/2棕榈油(PO)、1/2玉米油(CO)替代1/2鱼油作为脂肪源,配制6组等氮(49.43%±0.19%)等能((18.09±0.03)MJ/kg)的饲料,对鳡幼鱼(体长(6.89±0.20)cm,体质量(3.09±0.23)g)进行为期56d的养殖试验,研究部分替代鱼油对鳡幼鱼生长、血清生化组成以及肝脏的影响。结果表明:终末体质量和增重率均以葵花籽油替代组最大,其次是对照组和大豆油替代组;蛋白质效率、饵料系数各组之间无显著差异;玉米油替代组和猪油替代组的谷草转氨酶活性显著高于对照组,玉米油替代组的谷丙转氨酶活性显著高于对照组;猪油替代组幼鱼肝脏细胞中脂滴较其他组明显;在本研究的替代比例下,综合对鳡幼鱼生长、血清生化指标和肝脏的影响,认为葵花籽油、棕榈油、豆油可以作为脂肪源替代鱼油。
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| 关 键 词： | 鳡 脂肪源 生长 血清生化指标 切片 肝脏 |
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