转基因食品的安全性 |
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作者姓名: | 黄其春 |
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作者单位: | 福建龙岩师专生物系 福建龙岩市364000 |
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摘 要: | 转基因食品(GeneticallyModifiedFood或GMF)是以转基因生物为原料生产加工的食品。目前市场上的转基因食品基本上只有转基因植物食品。全世界转基因粮食作物种植面积最多的是:抗除草剂大豆(占转基因植物总面积的40%)、抗虫玉米(占23%)、抗病烟草(占13%)、抗除草剂油菜(占10%)。美国是世界上最大的转基因作物生产和出口国,迄今已批准50多种转基因植物进入商品化生产。我国是较早进入商业化转基因农业生产的发展中国家。1998年统计结果表明,我国当时正在研究开发的转基因植物有47种,涉及各种基因103…
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关 键 词: | 食品安全 安全性评价 食用安全性 管理 转基因食品 |
文章编号: | 1004-0084(2002)11-17-03 |
修稿时间: | 2002-07-18 |
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