| 低硒土壤茶园茶叶富硒方法及其富硒效应 |
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| 引用本文： | 胡秋辉,潘根兴,丁瑞兴. 低硒土壤茶园茶叶富硒方法及其富硒效应[J]. 南京农业大学学报, 1999, 22(3): 91-94 |
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| 作者姓名： | 胡秋辉 潘根兴 丁瑞兴 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品科学技术学院,南京,210095
2. 南京农业大学资源与环境科学学院,南京,210095 |
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| 基金项目： | 江苏省资源开发管理局和省科委资助 |
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| 摘 要： | 低硒茶园土壤施用亚硒酸钠， 经茶树的吸收转化而形成富硒茶。结果表明： 土壤施硒０５ ｋｇ／ｈｍ ２ 和１０ ｋｇ／ｈｍ ２ ， 以及施用含硒０５ ｋｇ／ｈｍ ２ 的富硒茶专用肥， 茶叶含硒量均比对照显著提高， 最高可达０３６２ μｇ／ｇ， 施用富硒茶专用肥可显著提高硒的生物有效性。茶树叶面喷施硒５０～１００ ｇ／ｈｍ ２ （１００ μｇ／ｍ Ｌ）， 在喷施后８～２６ ｄ 内采摘茶叶， 茶叶含硒量达０３２～１４５ μｇ／ｇ， 其中有机硒占７６％ ～９０％ 。硒施用量、喷施浓度、时间和茶叶采摘时期是通过叶面喷施亚硒酸钠生产富硒茶的关键因素。制茶工艺对茶叶含硒量无显著影响。
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| 关 键 词： | 茶园土壤 茶叶 硒 生物富集 |
| 修稿时间： | 1998-12-24 |
Techniques and effect for production of Se-enriched tea in tea garden soil low in selenium |
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| Hu Qiuhui,Pan Genxing,Ding Ruixing. Techniques and effect for production of Se-enriched tea in tea garden soil low in selenium[J]. Journal of Nanjing Agricultural University, 1999, 22(3): 91-94 |
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| Authors: | Hu Qiuhui Pan Genxing Ding Ruixing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea garden soil tea selenium bioenrichment |
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